בעבר היה המטבח חדר חסר חשיבות בבית שלא זכה לתשומת לב כלל וכלל. הורינו הסתכלו על המטבח כדבר שאמור לשרת אותנו בצורה פרקטית ולהיות נוח ותו לא. אך מאז השתנו אורחות העולם והמטבח מקבל חשיבות עצומה אצל אזרחי ישראל. אנחנו נרצה לקבל את המטבח היפה ביותר והטוב ביותר בכדי להבטיח כי איכות החיים שלנו תהיה גבוהה. וזוהי למעשה המשמעות של
מטבח איכותי, הדבר משפיע באופן מידי על רמת החיים שלנו ומכריע בצורה ניכרת את אורח החיים שלנו. על כן רבים מאתנו אשר מדמיינים את הבית המושלם חושבים קודם על המטבח שיהיה בבית זה. אין ספק כי המטבח הוא כבר הרבה יותר מעוד מקום בו מכינים אוכל אלא קיבל מעמד של כמעט קדושה ואנו חייבים להבין זאת.